Blogi

Näytä nykyinen sisältö RSS-syötteenä

Blogi

 

Sovellus

 

Suklaatilan ja Suojärven tilan isäntä Tomi Järvenpää tarinoi kerran kuussa ilmestyvässä Isännänpostia-blogissaan.

"Takanani on reilut 20 työelämävuotta, edessäni toinen yhtä pitkä rupeama. Tältä tuntuu, kun on päässyt vauhtiin. Tule keskustelemaan kanssani maaseudusta, yrittäjyydestä ja ihmisten ilostuttamisesta mieleenpainuvin lahjoin."

Tilaa tästä blogi sähköpostiisi.


Tutustu Tomin profiiliin:

Logo-2C-28px-R

 

 

 

 


Julkaistu , julkaisija

Kesä on kohta koettu

Lue koko viesti: Kesä on kohta koettu

Olen aistivinani lievänpuoleista hermostuneisuutta ja odottamisen tuskaa seuratessani koulujen alkamista jännittävien lapsukaisten riekkumista. Kaikenlaista kinastelua tarpeeksi kuunneltuani huokaan, että hyvä, kun päästään taas meidänkin kattilakunnassamme arkirytmiin kiinni…

Kesä on siis ihan kohta koettu. Mitä jäi muistovarantoihin?

Perinteisen lomapyörähdyksemme etapit ovat löytyneet vuodesta toiseen kotimaasta. Tänä kesänä näimme muun muassa Fiskarsin Ruukkikylän, josta kelpasi nauttia kaikilla aisteilla. Tämän lentävän lauseen otin tietysti kirjaimellisesti ja pidin huolta, että piipahdimme esimerkiksi Fiskarsin Panimossa ja Kuura Ciderin palveltavana. Tuttuja ja vieraita herkkuja löysimme myös kaikille raumalaisillekin tutusta Ruokapuoti Lumosta, jonka juureva toiminta levittäytyy jo Raaseporiinkin.

Suomi ei taaskaan pettänyt. Kyllä kotimaata on ilo katsella! 

 

Kovero_345x200Elokuussa vaihdetaan vinkkeliä

Elokuussa – kun työt ja koulut ovat jo alkaneet, mutta mukavia säitä ja reissunpoltetta on vielä varastossa – vapaa-ajan viettämisen näkökulmaa kannattaa viimeistään vaihtaa lähimatkailuun. Kaikkein yllättävimmät asiat löytyvät monesti tuttuuden keskeltä ja - luojan kiitos ja ajansäästön ihanuus - jopa omalta kotipaikkakunnalta.

Moni meistä asuu oman Ylöjärvemme kaltaisella kasvupaikkakunnalla, jonne on muuttanut elämän kiidättäessä eteenpäin. Meidänkin pitäjässämme paljasjalkaisia on huomattavasti vähemmän kuin muualta muuttaneita. Suurella osalla tulokkaista Ylöjärvi ja ylöjärveläisyys rajoittuvat pääasiassa välittömään elämänpiiriin. Aivan kotonurkkia lukuun ottamatta seutu on sangen vieras.

Mahtavaa luontonoitaa Liisa Tyllilää siteeratakseni: “Jos haluat lähteä todella kauas, lähde lähelle!”. Oma lähiympäristö voi yllättää moninkertaisesti turistireissuun verrattuna! Haastan sinut kokeilemaan ja todentamaan!

 

Räikänpuistossa 22 vuotta sitten...

Lähimatkailun etuja ovat tietenkin helppous, nopeus ja kotiseututuntemuksen kasvattaminen. Ylöjärven ihmeisiin voi tutustua esimerkiksi Visit Ylöjärvi -sivustolla. Ja jos tuntuu aivan ylivoimaiselta lähteä kyliä koluamaan, ylöjärveäliseen kansanjuhlaan kelpaa ainakin osallistua. Eppu Normaali -patsas nimittäin paljastetaan kaupungintalon aukiolla keskiviikkona 29. elokuuta.

Muistelisin Syrjän Martin heittäneen Eput-patsaasta (ehkäpä) huumorimielessä  juttua Räikkärockissa vuonna 1996. Olin tosin tuolloin liian kiireinen kuuntelemaan solistia sen tarkemmin, sillä kaikki huomioni oli erään paikallisen, erinomaisen viehättävän nuoren naisen liehittelyssä… Onneksi niin, sillä ellemme olisi Katjan kanssa tuolloin tehneet syvempää tuttavuutta, 22 vuotta myöhemmin tuskin olisi Suklaatilaa eikä sillä ihaninta emäntää. Eikä näitäkään rivejä kaiketi kirjoitettaisi. Sitä kaikkea minä mietin, kun näen Eppu Normaali -patsaan muutaman viikon kuluttua.

 

Braendikuvia_nauha

 

Avoimia Suklaamaistajaisia ensi kesänäkin?

Verstaallamme on ollut mukavan vilkas kesä. Vaikka päätyöksemme emme matkakohteena palvelekaan, etenkin kesäaikaan on kivaa saada ihmisiä kylään ja ihmettelemään, millaisia herkkuja meillä täällä vanhassa navetassamme valmistetaan. 

Järjestimme lisäksi Pure Pirkanmaan avustuksella pitkästä aikaa avoimet Suklaamaistajaiset. Yksittäisilläkin innostuneilla oli siis mahdollisuus päästä vuodesta 2011 järjestettyyn elämysohjelmaamme, joka normaalisti on tarkoitettu vain tilausryhmille. Pieni tupamme täyttyi kivasti, ja näyttää siltä, että ensi kesänä voisimme kokeilla useampiakin avoimia Suklaamaistajaisia.

Voit toki milloin vain varata Suklaamaistajaiset myös omalle ryhmällesi (5-35 osallistujaa).

 

Jos tykkäät lähimatkailla, Suklaatilan kesäavoinnaoloajoista ennättää nauttia vielä elokuun loppuun asti. Olemme avoinna arkisin kello 9-17 ja lauantaisin kello 10-14. Syyskuussa palataan normaaliin “virka-aika-avoinnaoloon”, kunnes joulukuussa räväytämme Joulupuodin auki!

 

Tomi Järvenpää

Suklaatilan isäntä

Logo-2C-28px-R

 

 

Paina tästä ja tilaa Isännänpostia sähköpostiisi kerran kuussa.


 

Lisää luettavaa

Lue lisää Tilavierailuista Suklaatilalla

Suklaatilan kuvagalleria

Katso tekemistä Suklaatilan lähettyvillä

Suunnitteletko matkaa ryhmälle?

Tutustu Visit Ylöjärveen

Ylöjärven tapahtumakalenteri

Lue koko viesti
Julkaistu , julkaisija

Millainen olut suklaalle seuraksi?

Lue koko viesti: Millainen olut suklaalle seuraksi?

Tumma suklaa ja portteri. Klassikko. Tämä liitos tulee varmasti monelle ensimmäisenä mieleen oluen ja suklaan yhdistelmistä.

Kannattaa toki kokeilla muutakin ja rikkoa hieman rajoja! Mutta lähdetäänpä alkuun liikkeelle perusasioista. Maitosuklaalle sopii kaveriksi keskihumaloitu, hedelmäinen olut. Tummat suklaat tummille oluille, vaaleat taas vaaleille. Tästä se lähtee.

Voimakasmakuisen tumman suklaan seuraksi voi ottaa tumman, paahteisen, paljon katkeroa (=ebu) sisältävän oluen. Mitä korkeampi alkoholipitoisuus oluessa on, sitä runsaammanmakuisen se tekee oluesta. Samalla alkoholi leikkaa hieman suklaan mahdollisia raskaita makuja. Valkosuklaalle taas antaa vastamakua hapan, sitrusmainen vehnäolut.

 

Kokeile rohkeasti chili- ja tervasuklaata

Kotona voi kokeilla kokoamalla maistelulautasen muutamasta erilaisesta suklaasta. Siihen voi laittaa esimerkiksi muutamaa eri maitosuklaata, valkosuklaata ja vahvaa tummaa. Perusmakujen lisäksi kannattaa kokeilla maustettuja suklaita. Omasta vitriinistämme olumme poimineet usein maisteluihin tumman chilisuklaan ja jopa tervamaitosuklaan.

Suklaan tulee olla huoneenlämpöistä, jotta sen maut pääsevät tarkoituksenmukaisesti esiin. Maistellessa kannattaa makuparien välissä juoda vettä tai nauttia hedelmiä, vaikkapa päärynää tai viinirypäleitä.

Lue koko viesti
Julkaistu , julkaisija

Taitajan kantti kesti katseen alla

Lue koko viesti: Taitajan kantti kesti katseen alla

Kynä rapisee muistiinpanopaperia vasten pöydän jokaisessa nurkassa niin vinhaan, että jään itsekin miettimään, sanoinko äsken jotain vallan odottamatonta tai peräti kuulijakuntaan osuvaa.

Tuskinpa sentään, mutta ainakin sain hetkeksi vangittua läsnäolevien nuorten tarkkaavaisuuden. 

Silkka motivaatio ruokkii näitä yhdeksää kuuntelemaan, keskittymään ja valmistautumaan edessä olevaan koitokseen. Tilanne on uusi, mutta nuoret ovat jo saaneet plakkariinsa jonkin verran käyttökelpoisia taitoja. Jostain syvältä huokuu intohimoa olla parempi siinä, missä on jo valmiiksi hyvä.

Kun annat asialle intohimosi ja huomiosi, annat sille myös luvan kasvaa.

Hieman jännittyneen oloisina nuoret siirtyvät numeroiduille päätteilleen palastelemaan kuulemaansa ja luonnostelemaan sen pohjalta omaa ideaansa. Kilpailu on käynnissä. Yksi monesta, jonka osanottajat joutuvat lähipäivinä käymään läpi.

 

Tuomarihommissa

Olen tuomarin roolissa jakamassa tehtävää nuorten ammattitaidon SM-kilpailuissa Tampereella toukokuisena tiistai-iltapäivänä. Laji numero 203 on painotuotteen suunnittelu. Seitsemän suomalais- ja kaksi saksalaisnuorta ovat juuri saaneet minulta tehtäväkseen Luokkaretkisuklaan pakkauksen suunnittelun.

Homma ei ole ihan helpoimmasta päästä. Luokkaretkisuklaa on varainhankintatuote, jonka myyntituloja koululuokat voivat käyttää yhteisen matkansa rahoittamiseen.

Pakkaukseen ulkoasun tulee soveltua käyttötarkoitukseensa matkan määränpäästä tai varainkerääjien iästä ja opiskelupaikasta riippumatta. Pakkauksen tulee olla suklaamaun puolesta kustomoitavissa. Kanteen tulee jättää personoitavissa oleva alue, jossa luokka pääsee lyhyesti esittelemään itsensä, määränpäänsä ja matkansa tarkoituksen.

Ja tehtävänannon makeuden huippuna tulevat tietysti tärkeät elintarvikemerkinnät. Nekin pitää osata laittaa ohjeistuksen mukaisesti oikein.

Kun suunnitteluvaihe on ohi, valmistetaan mallit ja siirrytään luovasti tuotekuvauksiin.

 

taitaja2018Metsäkoneenkäyttöä, hiusmuotoilua, mekatroniikkaa…

Tuomarityöskentelyn yhteydessä pääsin tutustumaan Taitaja2018-tapahtumaan pintaa syvemmältä. On messuja, joilla teemasta riippumatta tunnelma on enemmän tai vähemmän tylsä. Väki valuu informaatiotulvan vallassa osastolta toiseen. Kaikki näyttää liian samanlaiselta.

Nuorten ammattitaidon SM-kilpailuissa hallikäytäviä tarpoessa näin ei todellakaan ollut. Pelkästään lajeja oli yli 40: automaalausta, metsäkoneenkäyttöä, asiakaspalvelua ja myyntiä, hiusmuotoilua, floristiikkaa, vaatteenvalmistusta, ilmastointiasennusta, mekatroniikkaa…

Kilpailijoita oli peräti runsaat 400. Koko yleisökunta taustajoukkoineen, tuomareineen, kutsuvieraineen ja kansainvälisine osallistujineen teki nelipäiväisestä tapahtumasta kymmeniä tuhansia ihmisiä vetäneen nuorisospektaakkelin. Hälinä oli kerrassaan valtava.

 

Uteliaista katseista viis!

Mikä messunäkymässä oli niin erilaista? Mikä teki tunnelman?

Nuoret. Heidän intohimoiselta näyttävä keskittyminen tekemiseen, jossa he ovat jo kilpailuun päästäkseen osoittaneet olevansa hyviä.

Vaikka ympärillä käyskenteli laumoittain väkeä ja jotkut uteliaat jäivät tuijottelemaan kilpailusuoritusta muutaman metrin päähän, kilpailijat pitivät pakettinsa kasassa. Työtä tehtiin herpaantumatta ja kirkkaan ajatuksen voimalla, kädet toteuttavana apurina aivotyölle.

Sehän se oli huikeaa! Harva aikuinen ammattilainenkaan yltää parhaimpaansa niinä hetkinä, kun on katseen alla. Hetkinä, jolloin oikeasti ihminen kasvaa.

 

Askelmerkit työelämään

Käytävillä käyskenteli nähdäkseni myös fiksuja työnantajia, joilla oli mahdollisuus kiinnittää tulevaisuuden osaajia. Rektytoijilla oli lisäksi omia osastojaan. Toivottavasti viikon aikana sorvattiin kuntoon monta kesäduunipestiä!

Oma viiden hengen työyhteisömmekin Suklaatilalla saa ajoittain piristystä nuorista kausityöntekijöistä. Loka-joulukuussa joulun lahjasesongin tiimellyksessä porukkamme pullistuu hetkellisesti jopa tuplakokoon.

Maaseudulla toimivana yrityksenä meillä on ollut ilo työllistää erityisesti oman kylän tai vähintään oman kirkonkylän nuoria. Fillarilla, skootterilla ja kevarilla tuntuu pääsevän yllättävän hyvin työmatkat syrjäkylän kinttupoluillakin. Lastemme hämmästykseksi eräs entinen työntekijämme - tuleva lentäjä muuten - jyräytti jokusen kerran pihaamme reipashenkisellä moottoripyörällään!

On ollut myös kertoja, jolloin olemme saaneet olla tarjoamassa nuorelle sen aivan ensimmäisen palkkatyöpestin. Se on etuoikeus työnantajalle. Tilaisuus antaa nuorelle hyvät, työelämässä eteenpäin kantavat askelmerkit. Neljänkympin molemmin puolin olevaa joukkuettamme nuoret piristävät juttuineen muutenkin melkoisesti!

 

TomiTaitajat2018tuomariMiten kävikään?

Miten kävi Taitaja2018-kilpailun lajissa numero 203 painotuotteen suunnittelu?

Nelipäiväisen, useista haastavista tehtävänannoista muodostuneen rupeaman päätteeksi kolmen kärjen muodostivat Sanna-Sofia Svensk EuroSkills Team Finlandista, Sanna Tonteri Stadin ammattiopistosta ja Tatu Grek Tampereen seudun ammattiopisto Tredusta.

Hienoa työtä Sanna-Sofia, Sanna ja Tatu. Oli ilo nähdä teidän ja muiden kilpailijoiden työskentyä ja aikaansaannoksia! Luokkaretkisuklaista tuli tehtävänmukaisia, monesta oivaltaviakin. Löytyi taitoa, josta on iloa kolkutellessanne työelämän ovia.

Parhaat neuvoni teille työelämässä tästä eteenpäin:

  • Kysele
  • Kiinnostu
  • Kokeile
  • Rohkaistu

Keskity siihen tekemiseen, joka tuottaa roihun sisällesi. Ja hyvin käy!

 

Tomi Järvenpää

Suklaatilan isäntä

Logo-2C-28px-R

 

 

Paina tästä ja tilaa Isännänpostia sähköpostiisi kerran kuussa.

 

Kuva: Tatu Kannusmäki, Tredu, Taitaja2018

 

Lue koko viesti
Julkaistu , julkaisija

Oma suklaa tekee markkinoinnista maistuvaa!

Lue koko viesti: Oma suklaa tekee markkinoinnista maistuvaa!

Suklaa taipuu moneen, ja markkinoinnissa saa olla makua! Oma suklaa jättää aistijäljen.

Talven ja kevään mittaan olemme jälleen päässeet toteuttamaan lukuisia tilaustöitä asiakkaillemme, jotka ovat halunneet jättää tunnejälkiä ja luottaa maistuvaan markkinointiin. Suklaa on helposti lähestyttävä ja rakastettu herkku, jonka ympärille on otollista rakentaa tunteita herätteleviä viestejä.

Suklaa omalla makuvalinnalla ja pakkauksella on myös helposti lähestyttävä myyntiartikkeli. Se toimii lahjana ja tuliaisena, johon liittyy muisto tai vierailuun liittyvä tarina. Etenkin erilaisille elämyskohteille oma suklaa on otollinen oheismyyntituote, joka jättää kokemuksesta hyvän maun ja sana kiirii kauas.

Muutamia poimintoja viimeaikaisista asiakastöistämme:

Johanna Oraksen nimikkosuklaat

Jo 25 vuotta paletin pinnalla pysyneen taitelija Johanna Oraksen ateljeessa syntyy kohtauksia, väittelyitä, säkenöintiä, karnevaaleja, draamaa ja hurmosta. Välillä meno on samanlaista myös suklaapajallamme… Ilomme oli valmistaa tunnetulle taidemaalarille oma nimikkosuklaalevyjen sarja.

Pro Orchestran konserttisuklaat

Terveisiä Tampere Filharmonian konsertista!

Valmistimme Tampere Filharmonian ystäville Pro Orchestra ry:lle kolme omaa levyä sekä konvehtirasian. Talven ja kevään mittaan tumma merisuolasuklaamme on noussut konserttikävijöiden suosikiksi Tampere-talossa. Muut maut ovat kinuskihelmimaitosuklaa ja puolukkavalkosuklaa. Konvehdeiksi valikoitui mielenkiintoinen makukattaus terva, kahvi, pirpaminttu ja sitruunasalmiakki.

 

Lue lisää suklaista omalla pakkauksella.

Personoitavia suklaita verkkokaupassamme niin kuluttajille kuin yrityksillekin

Lue koko viesti